Een prachtige combinatie tussen onze Cigno en Eau de Vie Morel van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen.
Kleine proeverij:
- 250 gr Cigno
- 1 flesje Eau de Vie Morel, 50 ml van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen
Grote proeverij:
- 500 gr Cigno
- 1 fles Eau de Vie Morel, 350 ml van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen
Een jonge Cigno proeft zoet en verfijnd. Door rijping gaat de smaak naar lichtzuur. Met een lange, en complexe nasmaak. Waarin toetsen van tijm, hooi, look, venkel, gras, noten en zelfs kersen aanwezig zijn. De geur neigt naar jute en vochtige kelders. En die geur wordt intenser en forser bij de oudere kazen.
De kers is een van de edelste fruitsoorten om Eau de Vie van te stoken. Van alle soorten geeft de Morel, onder de grote rivieren en in Vlaanderen meestal ‘Kriek’ genoemd, het nobelste resultaat. Deze zure kers zorgt voor een aromatische Eau de Vie met, naast fruitige aroma’s, tevens tonen van marsepein. Dat laatste komt doordat de pitten mee worden vergist. De afdronk is zacht en gelaagd.
Door de gedeelde fruitige en zoete tonen in kaas en drank, zijn de Cigno en de Morel Eau de Vie voor elkaar gemaakt. Ware smaakvrienden.
Meer weten? Lees onderstaand de uitleg over Eau de Vie en de smaakcombinaties tussen onze kazen en de dranken van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen.
CIGNO met EAU de VIE: MOREL
Deze kaas is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
We bezorgen onze kazen gekoeld bij jou thuis. We rijden zelf iedere week drie bezorgrondes waarvoor we een kleine bezorgvergoeding van € 9,00 vragen:
- Elke dinsdag bezorgen we in de provincies Utrecht en Brabant.
- Iedere woensdag rijden we rond in Noord-Holland en Zuid-Holland.
- Elke donderdag leveren we in Gelderland en Overijssel.
Tenslotte kun je de bestelling ook (gratis) ophalen bij onze kaasmakerij in Lopikerkapel. Dat kan dinsdag-, woensdag- of donderdagmiddag tussen 12:00-18:00.
Heb je nog vragen:
mail ons: order@oudwijker.nl
bel ons: 06-53494521