Een prachtige combinatie tussen onze Lazuli en Eau de Vie Pruim van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen
Kleine proeverij:
- 250 gr Lazuli
- 1 flesje Eau de Vie Pruim, 50 ml van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen
Grote proeverij:
- 500 gr Lazuli
- 1 fles Eau de Vie Pruim, 350 ml van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen
Lazuli heeft een dikke en ruige korst van natuurlijke, grijswitte schimmel. Met poederige gele en rode plekken. De geur doet sterk denken aan boter, hooi en peper. De zuivel is lichtgeel met stevige donkerblauwe aders, en heeft een zachte, licht kruimelige textuur met hier en daar een kristalletje. De smaak is sterk, zilt, zoet en kruidig, met tonen van verse room, peper, maggi, hooi, hout en chocola.
Dit destillaat van Betuwer pruim is een volronde, krachtige Eau de Vie die minstens twee jaar op eikenhouten Bordeauxvaten gelegen heeft. De Opal en wijnpruim zorgen voor geurige aroma’s, terwijl de Reine Claude Victoria complexiteit toevoegt. Door de houtrijping en omdat de pitten mee worden vergist, ontstaat een gelaagde Eau de Vie met aroma’s van amandel en marsepein.
De ziltzoete kruidigheid en houterigheid van de kaas vermengen zich hemels met het marsepeintje in de Eau de Vie.
Meer weten? Lees onderstaand de uitleg over Eau de Vie en de smaakcombinaties tussen onze kazen en de dranken van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen.
LAZULI met EAU de VIE: PRUIM
Deze kaas is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
We bezorgen onze kazen gekoeld bij jou thuis. We rijden zelf iedere week drie bezorgrondes waarvoor we een kleine bezorgvergoeding van € 9,00 vragen:
- Elke dinsdag bezorgen we in de provincies Utrecht en Brabant.
- Iedere woensdag rijden we rond in Noord-Holland en Zuid-Holland.
- Elke donderdag leveren we in Gelderland en Overijssel.
Tenslotte kun je de bestelling ook (gratis) ophalen bij onze kaasmakerij in Lopikerkapel. Dat kan dinsdag-, woensdag- of donderdagmiddag tussen 12:00-18:00.
Heb je nog vragen:
mail ons: order@oudwijker.nl
bel ons: 06-53494521