Een prachtige combinatie tussen onze Pietra en Eau de Vie Hulst van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen.
Kleine proeverij:
- 250 gr Pietra
- 1 flesje Eau de Vie Hulst, 50 ml van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen
Grote proeverij:
- 500 gr Pietra
- 1 fles Eau de Vie Hulst, 350 ml van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen
De zuivel van de Pietra is vooral in de kern relatief stevig, tegen het brokkelige aan. Daarin lijkt de kaas meer op een belegen Nederlandse boerenkaas. Vlak onder de korst is de zuivel soepel zacht. In de smaak zit de ware symbiose. Hartig zuur. Met de warme tonen van gist, toast, hout, en kardemom. Een smaak die achter in de mond blijft hangen en tot ontwikkeling komt met een lichte “bitter”. De geur van Pietra doet sterk denken aan het bos en vochtige kelderruimten.
De hulstbessen voor deze bijzondere Eau de Vie worden elk jaar eigenhandig van de struiken bij de kerk in Ophemert geplukt. Hulstbessen bevatten nauwelijks suiker en dus valt er weinig te vergisten. Ze worden daarom eerst gemacereerd op pure graanalcohol en vervolgens pas gedestilleerd. Het resultaat geurt als een herfstbos in de ochtend.
De scherpe, kruidige smaak van de Hulstbes Eau de Vie wordt prachtig omarmd door de warme tonen van de Pietra.
Meer weten? Lees onderstaand de uitleg over Eau de Vie en de smaakcombinaties tussen onze kazen en de dranken van ambachtelijk stokerij Lubberhuizen.
PIETRA met EAU de VIE: HULST
Deze kaas is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
We bezorgen onze kazen gekoeld bij jou thuis. We rijden zelf iedere week drie bezorgrondes waarvoor we een kleine bezorgvergoeding van € 9,00 vragen:
- Elke dinsdag bezorgen we in de provincies Utrecht en Brabant.
- Iedere woensdag rijden we rond in Noord-Holland en Zuid-Holland.
- Elke donderdag leveren we in Gelderland en Overijssel.
Tenslotte kun je de bestelling ook (gratis) ophalen bij onze kaasmakerij in Lopikerkapel. Dat kan dinsdag-, woensdag- of donderdagmiddag tussen 12:00-18:00.
Let op: Voor bezorging – alle bestellingen die op de dag voor de bezorgronde van jouw regio tot 13:00 binnenkomen, gaan altijd in dezelfde week met die bezorgronde mee. Bestellingen die na 13:00 binnenkomen, worden standaard een week later in de bezorgronde voor jouw regio meegenomen. Voor afhalen geldt deze restrictie niet.
Mocht je op tijd willen bestellen, maar zelf je bestelling 1 tot 2 weken later willen ontvangen (of afhalen), geef dit dan aan op de eerste pagina van je winkelwagen door te klikken op de oranje link “Voeg een opmerking toe”.
Heb je nog vragen:
mail ons: order@oudwijker.nl
bel ons: 06-53494521